Speisekarte


Vorspeisen

Bunter Sommersalat
mit Spargelquiche und Papayasalsa 
€ 11,00 p. P.

Vorspeisenteller mit sechs verschiedenen Leckerbissen
Toast und Butter

€ 10,50 p. P.

 

 

 

 

 


Suppen

Brunnenkressesuppe
mit Wachtel-Ei
€ 8,00 p. P.

Klare Tomatensuppe
mit Frischkäseravioli und Basilikum

€ 8,00 p. P.

 

 

 

 

 


Wild

Medaillons vom Damhirschrücken
auf Rotweinschalotten mit Mandelbrokkoli und Pilzstrudel
€ 26,75 p. P.

Wildrahmgulasch 
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbirne

€ 16,75 p. P.

Rehrücken ( ab 2 Personen )
mit frischen Pilzen der Jahreszeit, Brokkoli, Rotkohl, Johannisbeersoße, Spätzle und Kroketten

€ 37,50 p. P.

Rehfiletspitzen in Morchelrahmsoße 
mit Spätzle und Feldsalat

€ 27,50 p.P. 

Wild

Medaillons vom Damhirschrücken
auf Rotweinschalotten mit Mandelbrokkoli und Pilzstrudel
€ 26,75 p. P.

Wildrahmgulasch 
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbirne

€ 16,75 p. P.

Rehrücken ( ab 2 Personen )
mit frischen Pilzen der Jahreszeit, Brokkoli, Rotkohl, Johannisbeersoße, Spätzle und Kroketten

€ 37,50 p. P.

Rehfiletspitzen in Morchelrahmsoße 
mit Spätzle und Feldsalat

€ 27,50 p.P. 

Wild

Medaillons vom Damhirschrücken
auf Rotweinschalotten mit Mandelbrokkoli und Pilzstrudel
€ 26,75 p. P.

Wildrahmgulasch 
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbirne

€ 16,75 p. P.

Rehrücken ( ab 2 Personen )
mit frischen Pilzen der Jahreszeit, Brokkoli, Rotkohl, Johannisbeersoße, Spätzle und Kroketten

€ 37,50 p. P.

Rehfiletspitzen in Morchelrahmsoße 
mit Spätzle und Feldsalat

€ 27,50 p.P. 

Nachspeisen

Quarkgratin mit Mango
und Vanille-Eis
€ 8,00 p. P.

Limonenparfait
mit Rhabarber-Zitronengras-Kompott und Vanille-Quarkmousse

€ 8,00 p. P.

Quarkstrudel 
auf Kirschkompott mit Quark-Kirsch-Eis und Sahne

€ 8,00 p. P.

Dreierlei Crème Brulée
mit frischen Früchten

€ 8,00 p. P.

Käsespezialitäten
aus Frankreich

€ 8,25 p. P.


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